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Buffets

Buffet Norvegien

Déclinaison de poissons marinés (saumon, thon, etc...) Saumon en Bellevue Déclinaison de poissons fumés Mini brochettes de poissons aux petits légumes Mini panini (saumon, thon, crudités) Carpaccio de saumon Carpaccio de thon Tarama - Blinis - Hareng Marinés

Buffet Oriental

Chawarma Houmous, Tehina Falafels mini pitot Salade cuite, salade israëlienne, salade d'aubergines grillées Carotte au cumin, pomme de terre harissa

Buffet Italien

-Paella ou risotto -Poissons à l'escabeche
- Minis aubergines farcies à la viande
- Pommes aux herbes, - tagliatelles au saumon -Déclianaisn d'anti-pasti - Mini Panini

 

Buffet Asiatique

Ailerons de volaille caramélisés
Boeuf au basilic
Légumes sautés
Riz cantonnais
Soja confit
Sushi - Makis - Nems

Buffet Africain

Poulet au Yassa
Pique de poulet au Yassa
Byriani de légumes
Riz Basmati aux amandes
Boeuf Jaipur aux petits légumes verts
Samoasa
Salade de poulet à la coriandre

Buffet Campagnard

Déclinaison de vins A.O.C
Epaule de boeuf
Terrine de pays Foie Gras
en terrine Pains spéciaux (céréales, noix, raisins, etc...)
Assortment de charcuteries fines
Carpaccio de boeuf

Buffet Campagnard

Déclinaison de vins A.O.C
Epaule de boeuf
Terrine de pays Foie Gras
en terrine Pains spéciaux (céréales, noix, raisins, etc...)
Assortment de charcuteries fines
Carpaccio de boeuf

Buffet Américain

Chili con carne
Guacamole
Mini hambuger
Frites
Nuggets de volaille
Salade californienne
Mini Hot Dog
Pop corn

Buffet Antillais

Mini crèpes au cari de poulet
Mini patissons farcis
Boeuf à la patate douce
Poulet au gingembre
Boeuf aux cinq épices